Winzerkeller Hex vom Dasenstein eG

Über den Betrieb

Das Weingut Winzerkeller Hex vom Dasenstein eG ist in Kappelrodeck beheimatet und blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück, die auf eine Sage aus dem Jahr 1356 und ein dort hausendes Burgfräulein zurückgeht. Die sonnendurchfluteten Weinberge profitieren von einem milden Klima aus dem Mittelmeerraum, fruchtbaren Granitverwitterungsböden und kühlen Nächten am Fuße der Hornisgrinde. Ein Team aus Geschäftsleitung, Winzerfamilien und Kellstechnik bewirtschaftet die Rebflächen mit großer Leidenschaft und Sorgfalt, um erstklassige Trauben für charaktervolle Weine zu ernten. Der Ausbau und die Vinifikation erfolgen besonders schonend, wobei Rotweine für geraume Zeit im großen Holzfass reifen. Das Sortiment umfasst unter anderem Burgunderweine sowie weitere typische Rebsorten der Region, die weit über die Grenzen der Ortenau hinaus geschätzt werden.

Im eno-Verzeichnis sind 23 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Riesling.