Producteur · Pays-Bas

Wijndomein De Koen

Zuid-Scharwoude · Noord-Holland · Pays-Bas

Présentation du domaine

Le domaine Wijndomein De Koen est situé à Zuid-Scharwoude, dans la région de Noord-Holland, où les raisins sont cultivés sur des terres autrefois utilisées pour l'agriculture. Les vendanges sont effectuées manuellement par des bénévoles et la vinification se déroule entièrement au domaine. Pendant la transformation, les vins rouges sont généralement mis directement sur lies, tandis que le most des vins blancs est refroidi et macère sur les peaux avant le pressurage, selon la qualité du fruit.

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