Weinhof Ettenauer

Présentation du domaine

Le domaine Weinhof Ettenauer situé à Höbenbach cultive environ quatre hectares de vignes dans des climats tels que Leithen, Gottschelle et Himmelreich autour du Göttweiger Berg. L'origine de l'entreprise remonte à une tradition agricole de plusieurs décennies où l'accent s'est déplacé au fil des générations vers la production de raisin. Sur les sols sablonneux de loess et d'argile prospèrent des cépages principaux tels que Grüner Veltliner aux côtés de Müller-Thurgau, Yellow Muscat, Rhine Riesling, Red Veltliner et le cépage rouge Zweigelt. De la taille aux vendanges, la gestion consiste à intervenir le plus peu possible dans l'équilibre naturel tout en évitant le glyphosate et les insecticides. Les vins sont vinifiés dans un chai mis en service en 2014 qui s'intègre dans la cour carrée traditionnelle.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Riesling. Le domaine fournit cHR / Horeca.