Weingut Wiedemann

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Wiedemann à Sasbach am Kaiserstuhl est géré en entreprise familiale depuis cinq générations et s'appuie sur une histoire centenaire sur la montagne locale Eichert. Les pentes abruptes sur roche volcanique altérée offrent un terroir unique pour des vins de caractère. L'assortiment comprend entre autres Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon. Jörg Wiedemann dirige l'élevage en cave, tandis que Nico Wiedemann apporte de nouvelles impulsions. La gestion des parcelles de vigne est naturelle, faisant notamment appel à des moutons pour l'entretien des paysages dans le vignoble.