Weingut & Straußwirtschaft Bunk-Hirschmann

Présentation du domaine

Situé dans la vieille ville historique de Hochheim am Main, le domaine Weingut & Straußwirtschaft Bunk-Hirschmann est géré à la troisième génération à titre secondaire par les frère et sœur Beate et Peter Bunk-Hirschmann. Sur une surface de culture totale d'environ trois hectares, le domaine cultive 80 pour cent de Riesling et 20 pour cent de Pinot Noir dans les vignobles Hölle, Hofmeister, Kirchenstück, Reichestal et Stein. Outre les vins, l'assortiment comprend également deux vins effervescents, à savoir un vin mousseux de Riesling issu du vignoble Hölle ainsi qu'un Pinot Noir Weissherbst issu du vignoble Stein. Les tâches au sein du domaine sont réparties entre les frère et sœur, Peter gérant les vignobles et le travail en cave tandis que Beate est responsable de la commercialisation et de la cuisine de la Straußwirtschaft.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Pinot Noir et Riesling.