Weingut & Straußwirtschaft Bunk-Hirschmann

Über den Betrieb

Das in der historischen Altstadt von Hochheim am Main gelegene Weingut & Straußwirtschaft Bunk-Hirschmann wird in der dritten Generation von den Geschwistern Beate und Peter Bunk-Hirschmann im Nebenerwerb bewirtschaftet. Auf einer Gesamtanbaufläche von rund drei Hektar kultiviert der Betrieb zu 80 Prozent Riesling und zu 20 Prozent Spätburgunder in den Weinbergen Hölle, Hofmeister, Kirchenstück, Reichestal und Stein. Neben Weinen umfasst das Angebot auch zwei Winzersekte, darunter einen Rieslingsekt aus der Lage Hölle sowie einen Spätburgunder Weissherbst aus der Lage Stein. Die Aufgaben im Betrieb sind klar aufgeteilt, wobei Peter die Verantwortung für die Weinberge und die Kellerarbeit trägt, während Beate die Vermarktung und die Küche der Straußwirtschaft leitet.

Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Riesling.