Weingut & Landhotel im Klostereck Strubel-Roos

Présentation du domaine

Le domaine Weingut & Landhotel im Klostereck Strubel-Roos est une exploitation familiale située au cœur de la Rheinhessen. La viticulture y est pratiquée selon des directives strictement écologiques, sans pesticides de synthèse, sans fongicides et sans engrais chimiques. Outre des vins biologiques classiques, l'assortiment comprend un crémant raffiné ainsi que du pur jus de raisin bio. Un représentant remarquable en est le vin de terroir Riesling issu du site Ensheimer Kachelberg, qui se caractérise par un calcaire coquillier profond. Les raisins, vendangés par sélections successives, y mûrissent pour donner des vins minéraux et pleins de caractère.

L'annuaire eno recense un vin.