Weingut & Brennerei Peter Greif

Présentation du domaine

Le domaine Weingut & Brennerei Peter Greif trouve ses origines dans une maison dont la première pierre a été posée en 1832, les ancêtres de la famille pouvant être retracés jusqu'en 1770. Aujourd'hui, l'exploitation gère dix hectares de superficie cultivée dans des vignobles situés le long de la Haute-Moselle et de la Sare. Les sols sont caractérisés par du schiste à la Sare et du calcaire coquillier sur les coteaux de la Moselle. Outre des vins et des vins effervescents, l'assortiment comprend également du Viez traditionnel ainsi que des eaux-de-vie classiques issues de la distillerie propre au domaine. La gestion des vignes suit des méthodes proches de la nature, entièrement sans herbicides, tandis que les vinifications en cave obéissent au principe d'une intervention minimale sur les vins.

L'annuaire eno recense 14 vins, principalement issus de Elbling et Riesling.