Weingut Blasius

Présentation du domaine

Le domaine familial traditionnel Weingut Blasius, situé dans le sud de la région du Wonnegau en Rheinhessen, est géré à la troisième génération. Le domaine fonctionne strictement selon des directives biologiques et accorde une grande importance à l'enherbement naturel dans les vignes ainsi qu'à la préservation du biotope local. Le climat du Wonnegau se caractérise par de faibles précipitations et de nombreuses heures d'ensoleillement, ce qui entraîne de faibles rendements et une haute qualité des raisins. En cave, les vins blancs sont élevés dans des cuves en acier inoxydable, tandis que les vins rouges vieillissent dans des foudres en bois traditionnels situés dans des caves aux murs de pierre calcaire.

L'annuaire eno recense 20 vins, principalement issus de Pinot Noir et Dornfelder.