Weingut Philipp Rieger

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Philipp Rieger à Buggingen-Betberg a été restructuré en tant domaine viticole à part entière en 1984 par Josepha et Bernhard Rieger. Suite à la formation en viticulture de Philipp Rieger dans un domaine bio, l'entreprise familiale a opéré une transition vers l'agriculture biologique et biodynamique selon les directives d'Ecovin et de Demeter. Aujourd'hui, le domaine familial cultive plus de 25 hectares de vignes dans la région du Bade. En cave, l'équipe s'appuie sur la fermentation spontanée, un élevage prolongé sur lies et une maturation réductrice pour élaborer des vins marqués par leur origine. La distribution s'adresse notamment à la gastronomie haut de gamme, au commerce spécialisé de vin et aux magasins bio.

L'annuaire eno recense 16 vins, principalement issus de Pinot Noir et Chardonnay. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.