Weingut Neukomm

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Neukomm, anciennement connu sous le nom de Weingut Atlingen, cultive des vins authentiques dans les vignobles à Hallau et dans les environs. L'exploitation gère une surface de vignes de 15 hectares et produit au total 26 vins différents sous l'appellation AOC Schaffhausen. Suivant une philosophie délibérée et sans hâte, les raisins disposent du temps nécessaire à leur maturité tant à la vigne que lors de la vinification en cave. Cette approche donne naissance à des slow wines de caractère qui reflètent le terroir de la région.

L'annuaire eno recense 26 vins, principalement issus de Pinot Noir et Sauvignac. Le domaine fournit détaillants.