Weingut Mertes

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Mertes est situé dans la région de la Moselle et est géré de génération en génération par Manfred et Mathias Mertes. Le domaine accorde une grande importance à une culture proche de la nature, à la durabilité et à la préservation de la fraîcheur naturelle des vins cultivés sur des sols d'ardoise altérée. Outre les cépages traditionnels tels que le riesling, l'assortiment comprend des cépages pinot ainsi que de nouvelles plantations de cépages PIWI et de cépages méridionaux tels que le chardonnay et le merlot. Les vendanges sont effectuées manuellement ou mécaniquement selon la parcelle, suivies d'un pressurage doux et de techniques de cave modernes telles que la filtration tangentielle. En plus des vins tranquilles blancs, rosés et rouges, le domaine produit également des vins effervescents selon la méthode traditionnelle.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Riesling et Gewürztraminer.