Weingut Klosterhof

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Klosterhof est situé dans un ancien monastère franciscain à Brauneberg et possède une histoire remontant à 1802. Le domaine cultive des vignes dans des crus réputés tels que le Brauneberger Klostergarten, le Brauneberger Juffer et le Wintricher Großer Herrgott, qui sont principalement caractérisés par des sols de schiste. Le portefeuille se concentre sur des vins minéraux et raffinés, avec un accent particulier sur le cépage Riesling. Tous les vins subissent une fermentation spontanée dans la cave traditionnelle sans l'utilisation d'additifs. Ruth et Sepp Thomas, ainsi que la génération suivante, dirigent le domaine, l'ayant transformé avec succès d'un producteur de vin en vrac en un domaine mettant en bouteille ses propres vins.

L'annuaire eno recense 27 vins, principalement issus de Riesling et Chardonnay. Le domaine fournit détaillants.