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Producteur · Allemagne

Weingut Höfflin

79268 Bötzingen · Allemagne

weingut-hoefflin.de

Présentation du domaine

Le domaine Höfflin est situé sur le versant sud-est du Kaiserstuhl à Bötzingen et est dirigé depuis trois générations. La cave suit une démarche résolument biologique, avec un accent particulier sur la vie des sols et la biodiversité grâce à des plantations annuelles d'arbres. En cave, le domaine privilégie des méthodes traditionnelles et douces telles que la macération pelliculaire, la fermentation spontanée, un élevage prolongé sur lies et des ajouts minimes de soufre. Fort d'expériences internationales, Julius Höfflin apporte de nouvelles impulsions et ses propres cuvées à l'entreprise familiale. Les vins se caractérisent par leur origine, leur caractère et des degrés d'alcool modérés.

L'annuaire eno recense 32 vins, principalement issus de Pinot Blanc et Pinot Noir. Le domaine fournit détaillants.

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Certifications
Bioland
Canaux de vente
Vente directe, Détaillants
Langues
allemand

Cépages

Vins (32)

Auxerrois LössAuxerrois Löss
Auxerrois
Blanc · trocken · 0,75 l
Hofcuvée Sekt brutHofcuvée Sekt brut
Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Scheurebe
Effervescent · Brut · 0,75 l
Naturreich NApurTURNaturreich NApurTUR
Pinot Blanc, Pinot Gris
Blanc · trocken · 0,75 l
RUFUS Cuvée BarriqueRUFUS Cuvée Barrique
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Rouge · Barrique · 0,75 l
Secco CuvéeSecco Cuvée
Pinot Blanc, Helios, Scheurebe
Effervescent · Secco · 0,75 l

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