Weingut Hofer

Présentation du domaine

Le domaine Hofer cultive ses vignes à Gumpoldskirchen, dans la Thermenregion, selon des principes de viticulture naturelle et est un domaine certifié biologique depuis janvier 2022. L'activité du domaine est axée sur les cépages autochtones Rotgipfler et Zierfandler, cultivés dans des climats tels que Stocknarrn et Kreuzweingarten. Une grande importance est accordée à la biodiversité entre les rangs de vigne, à l'absence de produits phytosanitaires synthétiques ainsi qu'à l'expression du terroir régional. En plus de la vinification, une taverne à vin traditionnelle est exploitée sur place.

L'annuaire eno recense 14 vins, principalement issus de Rotgipfler et Zierfandler.