Weingut Fischborn Bergeshof

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Fischborn Bergeshof est une exploitation familiale basée à Dexheim, en Rheinhessen, dont l'histoire remonte à l'arrière-grand-père. Le domaine cultive des vignes situées dans divers sites dans un rayon de cinquante kilomètres, en utilisant à la fois des cépages traditionnels et de nouveaux clones de qualité. Andreas, Ruth, Eric et Martin forment le socle axé sur le travail d'équipe du domaine, se partageant les responsabilités de la gestion des vignes aux opérations en cave. La philosophie de la maison associe un sens prononcé de la tradition à une exploration continue de nouvelles méthodes en viticulture. L'accent est mis principalement sur la production de vins typiques de la région qui reflètent les sols individuels et le microclimat spécifique de chaque parcelle.

L'annuaire eno recense 52 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Noir.