Le domaine Weingut Familie Rauen s'appuie sur une tradition viticole séculaire transmise de génération en génération. Les vignes à Thörnich sur la Moselle possèdent des sols de schiste altéré plus légers et sont cultivées selon des principes écologiques. Le domaine mise sur une réduction des rendements de la vigne ainsi que sur un enherbement pour favoriser les nutriments. La gestion associe des méthodes éprouvées à une technologie de pointe, les vins blancs mûrissant en cuves inox sur lies fines et les vins rouges étant élevés non filtrés en fûts de barrique.
L'annuaire eno recense 16 vins, principalement issus de Riesling et Sauvignon Blanc.
Dieser Wein verführt mit einer harmonischen Säure und einer natürlichen, leichten Süße, die sich mit der ausgeprägten Mineralität zu einem echten Trinkerlebnis vereinen.
Die einzigartige Kombination aus dem hohen Schieferanteil im Boden und der kühlen Südwestlage der Hinkellay verleiht unserem Wein eine unverwechselbare, kräuterige und würzige Note.
Das Ergebnis ist ein Dufterlebnis von herrlich frischer Ananas, das sich in der Nase entfaltet. Am Gaumen präsentiert sich der Wein klar und rein, mit einer belebenden Spritzigkeit.
Ein Wein mit einer ausgewogenen Säure, der die Sinne mit dem Duft von Aprikosen und Gewürznelken verführt, während sein kräftiger Körper eine mineralische Eleganz präsentiert.
Das Bouquet offenbart eine kristallklare Fruchtigkeit, in der sich die Essenz von reifen Pfirsichen und exotischen Früchten vereint. Ein subtiler Hauch von Honig.
Dieser Wein offenbart eine Fülle von Aromen tropischer Früchte wie Maracuja, Limette und Pfirsich, die von einer ausgeprägten Mineralität begleitet werden.
Verströmt einen intensiven Duft nach Honig, Rosinen und exotischen Gewürzen. Sein Geschmack ist süß, jedoch perfekt ausbalanciert durch die feine Säure.
Dieser Wein präsentiert sich als lebhafter Schoppenwein, der für seine Vielseitigkeit geschätzt wird – er ist der perfekte Begleiter für ein Picknick im Grünen.
Dieser Secco entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von 100 % Rieslingtrauben. Mit seiner trockenen, frischen und fruchtigen Note sowie dem subtilen Prickeln.
Auf den sandigen Kiesböden unserer Lagen gedeihen die Trauben, die unseren Sauvignon Blanc prägen. Noten von Stachelbeere und Holunderblüten, abgerundet durch eine feine Pfeffernote.
