Weingut Ernst Hein

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Ernst Hein situé à Temmels sur la Moselle est géré par la famille depuis quatre générations. Après avoir achevé un apprentissage de vigneron, Thomas Hein a obtenu un diplôme en viticulture et œnologie à Geisenheim et a travaillé comme maître de chai au Luxembourg, tandis qu'Isabelle Hein a acquis de l'expérience par le biais de stages et d'apprentissages le long de la Sarre et de la moyenne Moselle avant de prendre une part active à la direction. Couvrant une surface de vignes de 11,3 hectares, le domaine participe à des programmes de développement mettant l'accent sur la viticulture en forte pente respectueuse de l'environnement, la protection biotechnologique des plantes et la viticulture biologique. Le portefeuille comprend douze vins ainsi que la production de vins effusifs supervisée par Isabelle Hein.

L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Riesling et Elbling.