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Weingut Birmelin

Producteur · Allemagne

Weingut Birmelin

79361 Sasbach am Kaiserstuhl · Allemagne

mb-weingut.de

Présentation du domaine

Le domaine Birmelin a été fondé en 1995 dans le village viticole de Leiselheim, dans la région du Kaiserstuhl, et est exploité comme une entreprise familiale. Les sols des vignobles sont caractérisés par de la roche volcanique altérée riche en minéraux et par du loess fertile. Le domaine cultive ses parcelles en harmonie avec la nature, ensemence les sols pour favoriser la biodiversité et mise sur une vendange manuelle de tous les raisins. En cave, une transformation douce sans pompes ainsi qu'une fermentation lente qui préserve les arômes sont privilégiées. L'assortiment comprend des cépages traditionnels tels que le Müller-Thurgau, le Pinot Gris, le Pinot Blanc, le Muscat et le Pinot Noir, ainsi que des cépages résistants aux champignons de type PIWI.

L'annuaire eno recense 23 vins, principalement issus de Pinot Noir et Pinot Blanc.

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Fondation
1995
Canaux de vente
Vente directe
Langues
allemand

Cépages

Pinot NoirPinot BlancCabernet DorsaMüller-ThurgauPinot GrisSauvignacSouvignier GrisGelber MuskatellerCabertinAcolon

Vins (23)

Autres vins (8)

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