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Producteur · Allemagne

Weingut Bäcker

53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler · Ahr · Allemagne

weingutbaecker.de

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Bäcker est un pionnier de la viticulture biologique le long de l'Ahr depuis 1990 et est membre de l'association ECOVIN depuis lors. Sur 2,5 hectares de vignes, des cépages traditionnels tels que le Pinot Noir, le Riesling et le Müller-Thurgau sont cultivés, aux côtés de la spécialité régionale Early Burgundy. La majorité des vignes sont situées sur des pentes abruptes, ce qui nécessite un travail manuel important pour la culture. En cave, le domaine suit une approche minimaliste afin préserver le caractère naturel des raisins grâce à un processus de vinification simple sans additifs superflus. Tous les vins sont produits sans protéines animales et conviennent aux végétaliens.

L'annuaire eno recense 14 vins, principalement issus de Pinot Noir et Riesling. Le domaine fournit cHR / Horeca.

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Superficie du vignoble
2,5 ha
Bouteilles/an
16 000
Certifications
Bio (UE), ecovin, Végan
Canaux de vente
Vente directe, CHR / Horeca
Langues
allemand

Appellations

AhrDeutscher LandweinDeutscher QualitätsweinDeutscher Sekt

Cépages

Pinot NoirRieslingCuvéeRegentBlauer Portugieser

Vins (14)

Autres vins (9)

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