Víno Filip

Présentation du domaine

Le domaine Víno Filip a été fondé en 2012 en tant que petite exploitation familiale à Sedlec dans la région de Morava, s'inscrivant dans la continuité d'une tradition familiale multigénérationnelle. La production annuelle atteint jusqu'à 10 000 bouteilles. Le domaine cultive des cépages tels que Chardonnay, Grüner Veltliner, Welschriesling et Neuburger dans ses vignobles, complétés par des raisins achetés auprès de vignerons régionaux. Les sols calcaires et sableux locaux, associés au microclimat régional, façonnent le caractère des vins. Lors de la vinification, le domaine privilégie un traitement délicat des raisins, une technologie moderne ainsi qu'un élevage en cuves en acier inoxydable et en fûts de bois.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Cabernet Blanc et Chardonnay.