Vinárstvo Vinkova®

Présentation du domaine

Fondé en 1989, le domaine familial Vinárstvo Vinkova® exploite sept hectares de vignes biologiques à Pezinok dans la région de Malokarpatská et s'approvisionne en outre en raisins auprès de vignerons locaux. La cave se concentre sur la culture de cépages tels que Rizling rýnsky, Tramín červený, Rulandské šedé, Sauvignon, Frankovka modrá, Alibernet et Cabernet Sauvignon. La production repose sur un traitement délicat grâce à une vendange manuelle en petites caisses. L'équipement utilisé pour la vinification comprend le pressurage pneumatique, la fermentation contrôlée ainsi que la filtration. Les vins sont commercialisés directement par le domaine et une boutique en ligne.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Sauvignon Blanc et Rulandské Šedé. Le domaine fournit détaillants.