Vinařství Michal Janás

Présentation du domaine

Le domaine Vinařství Michal Janás a été fondé en 2004 par Michal Janás à Blatnička, perpétuant ainsi une longue tradition viticole familiale. Les vignes sont cultivées sur les sols argileux lourds et de haute altitude de la région Morava, sur le site viticole de Novosady. La viticulture évite les insecticides au profit d'engrais verts et d'herbes pour aérer le sol. En cave, une technologie douce en cuves inox est utilisée pour les vins blancs, tandis que les cépages rouges sont transformés en vins rosés ou rouges traditionnels. Une particularité du domaine est un ancien réservoir d'eau datant de 1930 qui a été transformé en une vinothèque familiale souterraine.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Gewürztraminer et Pálava.