Vinařství Michal Janás

Perfil de la bodega

La bodega Vinařství Michal Janás fue fundada en 2004 por Michal Janás en Blatnička, continuando así con una larga tradición familiar de elaboración de vino. Las vides se cultivan en los suelos arcillosos pesados y de gran altitud de la región Morava, en el viñedo Novosady. En el manejo del viñedo se evita el uso de insecticidas en favor de abonos verdes y hierbas para airear el suelo. En la bodega se utiliza una suave tecnología de acero inoxidable para los blancos, mientras que las variedades tintas se procesan para elaborar vino rosado o tintos tradicionales. Una característica notable de la finca es un antiguo depósito de agua de 1930 que fue convertido en un archivo familiar subterráneo de vino.

El directorio eno registra 3 vinos, sobre todo de Gewürztraminer y Pálava.