Vinarija Karić

Présentation du domaine

Le domaine Vinarija Karić est un domaine vinicole boutique situé dans le centre de la serbie sur les douces pentes du mont Cer. La philosophie est axée sur la durabilité tant dans le vignoble que dans la cave, en mettant l'accent sur une approche naturelle et responsable de la terre. Tout le travail en cave est réalisé à la main, y compris le pressurage des raisins à l'aide d'un pressoir manuel traditionnel, ce qui limite la production à quelques milliers de bouteilles. Le propriétaire et vigneron Stevan Karić, diplômé en sciences agronomiques en viticulture, est spécialisé dans les cépages autochtones qu'il assemble pour créer la marque Adria. L'objectif principal est de préserver et de présenter au plus grand nombre le riche patrimoine et les cépages anciens de la région des Balkans.