Vignobles Faget

Présentation du domaine

Le domaine Vignobles Faget a été fondé en 2018 par Fabien Faget dans le sud-ouest de la France, où la famille exploite le Domaine Les 4 Cygnes dans le département du Gers. Suite à une restructuration initiale après l'acquisition, la cave cultive actuellement 55 hectares de vignes répartis sur plusieurs communes afin de refléter les terroirs et microclimats régionaux. Les sols des vignobles se composent principalement d'argile-silice et de sables fauves. La production comprend des vins tels que le Sauvignon, le Chardonnay, le Gros Manseng et un rosé, tous commercialisés sous l'appellation Côtes de Gascogne IGP. Les méthodes de vinification comprennent des vendanges nocturnes, un pressurage pneumatique, des transferts sous gaz inerte, une macération préfermentaire à froid et un élevage sur lies fines.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Sauvignon Blanc et Chardonnay.