Viennet

Présentation du domaine

Le domaine Château de Raissac est situé au cœur du Languedoc sur les terrasses de Béziers et appartient à la famille Viennet depuis 1828. S'étendant sur cinquante hectares de vignes, la sixième génération cultive une mosaïque de terroirs divers. Les cépages sont soigneusement assortis à leurs sols et microclimats spécifiques pour produire des vins de cépage expressifs et des assemblages subtils. La vinification et l'élevage ont lieu dans une cave modernisée creusée dans la roche calcaire au dix-septième siècle, offrant une température et une humidité constantes. Ces vins, produits sous les appellations AOP Languedoc et IGP Pays d'Oc, sont appréciés dans de nombreux pays.