Producteur · France

Venon & Fils

89800 Fleys · France

Présentation du domaine

Le domaine Venon & Fils est situé à Fleys et produit des vins sous des appellations telles que AOC Chablis, Chablis Premier Cru, Petit Chablis et Bourgogne Epineuil. Selon la cuvée, la vinification s'effectue en cuves en acier inoxydable ainsi que par un élevage léger en fûts de chêne. Le domaine utilise un pressurage pneumatique doux, un débourbage statique et des processus de fermentation contrôlés. Les vins qui en résultent présentent des arômes allant de la minéralité et du fruit aux épices, aux agrumes et aux notes florales. Les cépages cultivés sont le Chardonnay pour les vins blancs et le Pinot Noir pour le vin rouge.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Chardonnay et Pinot Noir.

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