Profilo dell'azienda
L'azienda Venon & Fils ha sede a Fleys e produce vini in denominazioni come AOC Chablis, Chablis Premier Cru, Petit Chablis e Bourgogne Epineuil. Per la vinificazione vengono utilizzate, a seconda della cuvée, vasche di acciaio inossidabile o un affinamento parziale in botti di rovere. L'azienda si avvale di una pressatura pneumatica delicata, di una chiarifica statica e di processi di fermentazione controllati. I vini presentano aromi che spaziano dalla mineralità e dai frutti fino a spezie, agrumi e note floreali. I vitigni coltivati sono lo Chardonnay per i vini bianchi e il Pinot Noir per il vino rosso.
La directory eno registra 3 vini, prevalentemente da Chardonnay e Pinot Noir.
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- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (3)
Venon & Fils
Bourgogne Epineuil rouge
- Denominazione
- Bourgogne Epineuil
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
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