Velis Vineyards

Présentation du domaine

Le domaine Velis Vineyards a été fondé en 2009 et associe le patrimoine viticole bulgare au savoir-faire allemand moderne. Ce parcours transfrontalier a commencé par l'acquisition de vignes dans la plaine de Haute-Thrace en Bulgarie, où sont cultivés des cépages français. Après des vendanges manuelles, les raisins sont transportés vers la cave moderne de Flörsheim-Dalsheim, en Rheinhessen, pour y être vinifiés. En 2019, le domaine a également acquis des vignes en Allemagne, intégrant à son portefeuille des cépages tels que le Riesling, le Chardonnay et le Pinot Noir. Les vins vieillissent dans des fûts de chêne français et des cuves en acier inoxydable, développant ainsi un important potentiel de garde.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Riesling et Roter Riesling.