Terre Antiche

Présentation du domaine

Le domaine Terre Antiche a été fondé en 2015 par trois amis dans la région du Latium et cultive quatre hectares de vignes. Les vignes sont réparties entre les communes de Piglio et Anagni au pied des monts Ernici à une altitude d'environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le patrimoine comprend des parcelles plus anciennes plantées dans les années 1960 et 1980 ainsi que de nouvelles vignes plantées l'année de la fondation avec des clones purs de Cesanese di Piglio et Affile. La viticulture est pratiquée strictement selon des méthodes biodynamiques, avec une production axée sur des parcelles uniques distinctes. Pour la vinification et l'élevage, le domaine utilise des amphores en terre cuite et des fûts en bois autochtone.