Tenuta Cappellina

Présentation du domaine

Le domaine Tenuta Cappellina est situé à la lisière sud de la région du Chianti Classico, à Castelnuovo Berardenga, en Toscane. S'étendant sur une superficie totale de 100 hectares, dont une grande partie reste à l'état de bois sauvage, la propriété est dédiée à la viticulture biologique. Au cœur de la production se trouve le cépage Sangiovese, utilisé pour élaborer des vins traditionnels sous les appellations Chianti Classico DOCG et Toscana IGT. La philosophie de travail accorde une grande importance à la durabilité, à la biodiversité ainsi qu'à l'absence d'engrais et de pesticides de synthèse. La vinification s'appuie sur de grands foudres en chêne afin de préserver le caractère naturel et le profil fruité des vins.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Sangiovese.