Szilassy-pince

Présentation du domaine

Le domaine Szilassy-pince exploite près de 4 hectares de vignes sur les superbes terroirs des monts Velence. Les origines du domaine remontent aux années 1990, la vinification devenant l'activité principale de la famille à partir de 2005. La production repose sur une viticulture soignée et une limitation judicieuse des rendements afin d'obtenir des raisins de haute qualité. Pour la vinification, le domaine combine des technologies modernes, telles que des cuves en acier inoxydable, et l'utilisation de fûts en bois. Alors que les vins blancs et rosés subissent une fermentation à température contrôlée, certains vins, en particulier les vins rouges, sont élaborés selon une fermentation traditionnelle et élevés en fûts de chêne ou en barriques pendant plusieurs années.