Steinhaldehof Fischer

Présentation du domaine

Le domaine Steinhaldehof Fischer est situé à Endingen-Amoltern dans la région du Kaiserstuhl et cultive ses vignes sur les terrasses près du site viticole de Steinhalde. Cette entreprise familiale fonctionne selon les directives de l'agriculture biologique fixées par Naturland et EcoVin. En plus du vin, le domaine produit également des fruits et des légumes. La gestion du vignoble comprend l'utilisation de foin provenant de prairies entretenues situées près de réserves naturelles comme source naturelle de nutriments. Les produits sont distribués directement à la ferme ainsi que par l'intermédiaire des marchés hebdomadaires régionaux.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Johanniter et Cabernet Cortis. Le domaine fournit détaillants.