Spagnolli spumanti

Présentation du domaine

Le domaine Spagnolli spumanti dans le Trentin tire ses origines de 1978, ancré dans la vision partagée par Francesco Spagnolli et Gino Veronelli sur les pentes escarpées de Cimone au Monte Bondone. La cave est spécialisée dans la production de vins effervescents selon la méthode traditionnelle, avec un accent particulier sur le Pinot nero pour l'élaboration de Blanc de Noirs. Les vignobles présentent des sols hétérogènes aux structures calcaires et aux dépôts marins, façonnés par les vents locaux et diverses expositions. Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses, vinifiés séparément par parcelle et enfin assemblés pour créer des vins effervescents caractéristiques au sein de l'appellation Trento DOC.

L'annuaire eno recense un vin.