Spagnolli spumanti

Perfil de la bodega

La bodega Spagnolli spumanti en el Trentino remonta sus orígenes a 1978, arraigada en la visión compartida por Francesco Spagnolli y Gino Veronelli en las empinadas laderas de Cimone en el Monte Bondone. La bodega está especializada en la producción de vino espumoso por el método tradicional, centrándose principalmente en el Pinot nero para la elaboración de Blanc de Noirs. Los viñedos presentan suelos heterogéneos con estructuras calcáreas y depósitos marinos, moldeados por vientos locales y diversas exposiciones. Las uvas se vendimian a mano en pequeñas cajas, se vinifican por separado según la parcela y finalmente se ensamblan para crear espumosos distintivos dentro de la denominación Trento DOC.

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