Rovero Lorenzo

Lorenzo Rovero – Azienda agricola biologica

Italie

lorenzorovero.it

Présentation du domaine

Le domaine Rovero Lorenzo a été fondé en 2014 par une nouvelle génération de viticulteurs à Sostegno, dans le territoire oriental du Biellese. La cave cultive près de trois hectares de vignobles certifiés biologiques situés entre 400 et 500 mètres d'altitude, avec une exposition sud-est. Les sols d'origine volcanique confèrent une minéralité marquée aux vins, parmi lesquels figure le traditionnel Bramaterra DOC. La viticulture suit des pratiques strictement biologiques et écologiques, tandis que la vinification en cave se déroule entièrement sans l'ajout de sulfites ni d'additifs chimiques.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Nebbiolo et Croatina.

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