Ronco delle Betulle

Présentation du domaine

Le domaine Ronco delle Betulle a été fondé en 1967 lorsque Giovanbattista Adami a fait l'acquisition d'une petite propriété à Rosazzo. Aujourd'hui, la cave est dirigée par sa fille Ivana aux côtés de son fils Simone, poursuivant une voie ancrée à la fois dans le patrimoine et l'innovation. S'étendant sur environ douze hectares de vignes au sein de Friuli Colli Orientali et Rosazzo, le domaine applique des méthodes de viticulture biologique et artisanale sans produits chimiques de synthèse. Les vendanges manuelles, l'exclusion de l'irrigation artificielle et les fermentations spontanées définissent leur approche durable dans les vignes et à la cave. Les vins sont élevés en cuves en acier inoxydable et en fûts de chêne afin de préserver leur authentique caractère régional.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Refosco et Merlot. Le domaine fournit importateurs et distributeurs. Il exporte notamment vers Royaume-Uni.