Rings

Présentation du domaine

Le domaine Rings à Freinsheim dans le Palatinat a été fondé en 2001 par Steffen Rings, qui a restructuré l'exploitation agricole mixte de ses parents. Depuis 2008, Steffen et Andi Rings dirigent ensemble le domaine familial, Steffen supervisant les vignobles et Andi étant responsable de la cave. Cultivant 40 hectares de vignes, ils exploitent des sites tels que Saumagen, Weilberg et Felsenberg, réputés entre autres pour le Riesling et le Pinot Noir. Le domaine pratique la viticulture biologique, mise sur les vendanges manuelles, la fermentation spontanée et l'élevage en fûts de bois. En 2018, le nouveau bâtiment de la cave doté d'un chai souterrain et d'un pressoir a été achevé directement dans les vignobles.

L'annuaire eno recense 26 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Noir.