Privat

Présentation du domaine

Le domaine Privat à Barcelona est une marque pionnière de vins effervescents biologiques au sein de l'appellation Cava. Dès le début, la propriété mise systématiquement sur une viticulture biologique certifiée, sans herbicides ni pesticides, afin de préserver la biodiversité et l'équilibre naturel. Sous la direction de l'œnologue Sandra Estévez, des processus méticuleux et des vendanges manuelles permettent de créer des vins effervescents frais et expressifs. La gamme s'étend de profils gastronomiques à des profils plus accessibles, alliant méthodes de production traditionnelles et art de vivre moderne et décomplexé.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Chardonnay.