Podere Acquaccina

Présentation du domaine

Le domaine Podere Acquaccina a été fondé en janvier 2016 par Luigi Celentano à Sugano, un hameau d'Orvieto en Ombrie. À la suite d'une reconversion professionnelle, le fondateur a repris des terres et un vignoble historique appartenant à la famille de sa femme pour établir une activité agricole fondée sur le respect de la nature. Le domaine couvre actuellement un hectare et demi de vignes, cultivant des cépages tels que le Sangiovese pour le vin rouge ainsi que des raisins traditionnels pour l'Orvieto Classico Superiore. La vinification utilise des technologies modernes, suivie d'un élevage dans une cave creusée dans la pierre de tuf. En plus du vin, l'entreprise produit également de l'huile d'olive et des noisettes.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Trebbiano et Verdello.