Palazzone

Présentation du domaine

Le domaine Palazzone a été fondé à la fin des années 1960 par Angelo Dubini et son épouse Maria Locatelli à Rocca Ripesena près d'Orvieto. Aujourd'hui, la cave est gérée par la famille depuis trois générations et comprend un hôtel de charme sur place. S'étendant sur 24 hectares de vignes sur des sols sédimentaires et argileux, le domaine cultive principalement des cépages traditionnels tels que le Procanico, le Grechetto, le Verdello et la Malvasia. Ceux-ci sont complétés par des cépages internationaux comme le Sauvignon et le Viognier, ainsi que par des raisins rouges incluant le Sangiovese et le Cabernet Sauvignon. La vinification se concentre sur la longévité et la production de vins au caractère marqué.

L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Viognier et Sangiovese.