Pillan

Présentation du domaine

Le domaine Pillan est situé sur les colline ensoleillées de Nanto, au cœur des Colli Berici, et s'appuie sur plus de 80 ans d'expérience en œnologie et en construction de matériel. Avant de produire son propre vin, la famille a fourni des machines et des technologies à des caves du monde entier par l'intermédiaire de marques telles qu'Enotecnica Pillan. Le projet représente un retour à la terre et est géré conjointement par plusieurs générations de la famille. Sur leur vignoble orienté sud-est, des cépages tels que Tai Rosso, Syrah et Cabernet Franc sont cultivés. Le domaine pratique les vendanges manuelles et des méthodes de vinification traditionnelles pour produire des vins authentiques au sein de l'appellation Colli Berici DOC.