Philipp Rieger

Présentation du domaine

Le domaine Philipp Rieger à Buggingen dans la région allemande du Baden a été repris en 1984 par Josepha et Bernhard Rieger en tant qu'exploitation agricole mixte, puis restructuré en domaine viticole spécialisé. Suite à la transition vers la prochaine génération, les vignes sont cultivées en agriculture biologique selon les directives d'Ecovin depuis 2005 et certifiées en biodynamie par Demeter depuis 2010. Aujourd'hui, le domaine cultive plus de 25 hectares de vignes et est géré conjointement par la famille et son équipe à travers les générations. En cave, la vinification repose sur la fermentation spontanée, un élevage prolongé sur lies et un alignement minutieux avec les phases lunaires pour souligner l'origine et la structure. Les vins sont distribués mondialement par le biais du commerce spécialisé, de la gastronomie et de canaux directs.

L'annuaire eno recense 15 vins, principalement issus de Pinot Noir et Chardonnay. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.