Pfitscher

Présentation du domaine

Le domaine Pfitscher est géré comme une entreprise familiale depuis 1861 et cultive des vignobles dans six communes du Trentin-Haut-Adige. Les surfaces viticoles sont réparties sur différents sites, comprenant des pentes abruptes ainsi que des parcelles d'altitude atteignant 900 mètres. L'encépagement comprend entre autres le Pinot Nero, le Lagrein, le Chardonnay, le Gewürztraminer, le Sauvignon et le Müller Thurgau. La production de vin repose sur un véritable travail manuel et sur l'ambition de vinifier des vins frais et authentiques. En 2011, la famille s'est installée dans un domaine fonctionnel nouvellement construit en dehors du centre du village de Montan, qui s'intègre harmonieusement dans le paysage environnant.

L'annuaire eno recense 13 vins, principalement issus de Pinot Noir et Sauvignon Blanc.