Mine de Vin

Présentation du domaine

Le domaine Mine de Vin a été fondé en 2004 par Didier, avec l'aide de sa famille, de ses frères et de ses amis, pour faire revivre un patrimoine local perdu. Les vignobles sont plantés sur des pentes et des terrasses orientées sud-sud-ouest sur des schistes noirs carbonés composés de silice et de mica noir, avec du charbon apparaissant à la surface dans certaines zones. Le vignoble comprend 900 pieds de Merlot, 800 pieds de Mansois et 200 pieds de cépages blancs. La composition unique du sol façonne le caractère des vins.