Mauslocherhof

Présentation du domaine

Le domaine Mauslocherhof s'appuie sur une histoire documentée depuis 1469 et appartient à la famille depuis des générations. Sur une surface viticole d'environ deux hectares, située sur des pentes abruptes près de Merano, sont cultivés des cépages traditionnels du Trentin-Haut-Adige. Les sols des vignobles se composent de dépôts morainiques riches en minéraux, de couches sablo-limoneuses et de roche-mère. Travaillant en harmonie avec la nature, le domaine renonce à l'utilisation d'herbicides et vendange tous les raisins exclusivement à la main. Achevée en 2017, la cave moderne est en grande partie souterraine et associe la vinification respectueuse des raisins à des matériaux locaux.

L'annuaire eno recense 11 vins, principalement issus de Pinot Blanc et Sauvignon Blanc.