Mas de Carrat

Présentation du domaine

Le domaine Mas de Carrat est situé dans le sud de la France, au sein de l'appellation AOC Languedoc Saint-Drézéry. Le vignoble s'étend sur 16 hectares d'un seul tenant où sont cultivés le Syrah, le black Grenache, le white Grenache, le Carignan et la Roussanne. Les sols du vignoble en coteau sont caractérisés par des veines calcaires et des galets roulés. La cave pratique une viticulture durable et a obtenu la certification biologique en 2022. En cave, chaque parcelle est vinifiée séparément avec peu ou pas d'additifs, puis élevée en fûts de chêne français.