Margaval Vinhos Lda

Présentation du domaine

Le domaine Margaval Vinhos Lda à Tomar, dans la région du Tejo, perpétue l'héritage du grand-père José Margarido, dont le nom a inspiré la marque Adega da Gaveta. En 2019, le petit-fils Francisco a créé sa première cuvée, ce qui a conduit à la création de Margaval Vinhos et à l'acquisition de nouvelles surfaces de vignes. La production biologique et la philosophie opérationnelle se concentrent sur une intervention minimale tant dans le vignoble que dans la cave. La fermentation et l'élevage se déroulent exclusivement dans des cuves en acier inoxydable afin d'exprimer authentiquement le caractère de la sous-région de Tomar.