Margaval Vinhos Lda

Perfil de la bodega

La bodega Margaval Vinhos Lda en Tomar, en la región de Tejo, continúa el legado del abuelo José Margarido, cuyo nombre inspiró la marca Adega da Gaveta. En 2019, el nieto Francisco creó su primera etiqueta, lo que llevó a la creación de Margaval Vinhos y a la adquisición de nuevas superficies de viñedo. La producción ecológica y la filosofía operativa se centran en una intervención mínima tanto en el viñedo como en la bodega. La fermentación y la crianza se realizan exclusivamente en depósitos de acero inoxidable para expresar genuinamente el carácter de la subregión de Tomar.